Caméline
La caméline, cette plante oléagineuse, est succulente en cuisine!
Ses principaux avantages
En cuisine, on en fait quoi?
Substituez l’huile de sésame par l’huile de caméline! Ses graines sont aussi une alternative québécoise aux graines de chia.
Les graines de caméline peuvent remplacer les œufs dans des recettes végétaliennes!
La caméline est une espèce nordique millénaire ayant presque été oubliée!
Répertoire de la caméline
Marques québécoises principales, détaillants et distributeurs :
- Ferme Tournevent (huile) - Site web, Lufa
- Signé Caméline (huile et graines) - Métro, IGA, Avril, Rachelle Béry
- Nature Highland - Fromagerie du littoral, Baie-des-Sables ; Marché Gaétan Dubé & Fils, Saint-Ulric ; Boulangerie Toujours Dimanche, Matane ; La Ferme des Érables, Matane (secteur Saint-Luc-de-Matane) ; Les Jardins de l’Orme, Matane ;Poissonnerie du Phare Ouest, Matane ; Épicerie Boucherie R.St-Gelais, Matane ; IGA Marché Desrosiers, Matane