Épeautre
L'épeautre, cette céréale méconnue, a pourtant beaucoup de bienfaits!
Ses principaux avantages
En cuisine, on en fait quoi?
Essaie la farine d'épeautre dans ta prochaine recette de pain pour un goût plus prononcé, aux arômes de noisettes!
Si tu veux cuisiner les grains d’épeautre (à l’instar du faro), trempe-les dans l'eau froide pendant 16h pour faciliter la cuisson.
L’épeautre est en fait un type de blé! Il était autrefois appelé le « blé des Gaulois », puisqu’il s’agissait d’un des aliments principaux de leur diète!