Pois jaune
Le pois jaune, cet ingrédient vedette du Québec pour tes plus belles recettes!
Ses principaux avantages
En cuisine, on en fait quoi?
Ta grand-mère te dira la même chose : trempe tes pois jaunes avant de les cuire! Tu pourras ainsi les cuisiner dans une délicieuse soupe aux pois ou même en les transformant en un savoureux hummus local!
La farine de pois jaune peut aussi être utilisée dans les pâtisseries, les sauces, des trempettes (hummus) ou encore pour faire des crêpes!
On le surnomme le pois chiche du Québec!