Tournesol
Tout est bon dans le tournesol : l'huile, les graines et même les pétales!
Ses principaux avantages
En cuisine, on en fait quoi?
Les graines de tournesol peuvent être utilisées de multiples façons : dans tes salades, tes muffins et même comme substitut au beurre d’arachides ou d’amandes ou encore aux noix de pin dans ton pesto!
Les pétales sont aussi comestibles (de quoi rendre tes salades vraiment impressionnantes pour tes invité(e)s)!
Le tournesol est de la même famille que le topinambour et a été domestiqué par les peuples autochtones du centre des États-Unis il y a plusieurs milliers d’années (1)!