Comment bien conserver tes aliments pour sauver ton argent?

Conserver les aliments de manière optimale est essentiel pour limiter le gaspillage, économiser et manger sainement. Dans cet article, tu découvriras des astuces simples et efficaces pour prolonger la durée de vie de tes produits frais et préparés tout en respectant l’environnement et ton portefeuille!

Optimiser le rangement dans le frigo

Conserver correctement les aliments, c’est non seulement réduire le gaspillage alimentaire, mais aussi faire des économies tout en préservant leur qualité nutritive.

Pour commencer, opte pour des méthodes simples comme le rangement stratégique dans le frigo : place les aliments les plus périssables à l'avant pour les utiliser rapidement. De plus, utilise des contenants hermétiques pour garder la fraîcheur et éviter les contaminations croisées.

Tirer parti du congélateur

Le congélateur est ton allié précieux pour prolonger la durée de vie des aliments. Privilégie le surgelé maison : blanchis tes légumes avant de les congeler pour préserver leurs vitamines et leur texture. Pense à bien étiqueter tes sacs et contenants avec la date de congélation pour une gestion optimale. Et n’hésite pas à congeler des plats cuisinés pour gagner du temps les jours où tu es pressé(e)!

Explorer les méthodes traditionnelles

Enfin, explore d’autres méthodes de conservation comme la lacto-fermentation ou la mise en bocaux. Ces techniques traditionnelles sont parfaites pour conserver les fruits et légumes de saison tout en diversifiant tes options culinaires. 

Par exemple, les cornichons maison ou le kimchi sont à la fois savoureux et riches en probiotiques. En adoptant ces pratiques, tu favorises une alimentation durable tout en ajoutant une touche originale à tes repas quotidiens!