Sarrasin
Le sarrasin : tu peux le mettre ailleurs que dans tes galettes!
Ses principaux avantages
En cuisine, on en fait quoi?
Il est possible de faire bien plus que des galettes avec le sarrasin! Tu peux l’utiliser comme substitut de viande dans un pâté chinois, comme alternative au riz ou même dans un gruau le matin (aussi appelé kasha).
Savais-tu que la municipalité de Louiseville en Mauricie est surnommée le « Pays du sarrasin »? La production du sarrasin y est une tradition familiale et on y organise à chaque année le Festival de la galette de sarrasin!